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Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras.

Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala, además de las samosas aloor singara, los hojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru.

Este irresistible recetario se acompaña de las vivencias personales de su autora, Romy Gill, así como de espectaculares fotografías que te permitirán descubrir la vida, el ambiente y el espíritu de la India y llevarlos a tu cocina.

 Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales y emblemáticos.

En las páginas de este libro encontrarás los secretos de una de las gastronomías más coloridas y saborosas del mundo: po pia thot, el tigre que llora, curri de la selva, pad thai, tom kha gai, cerdo caramelizado, flan de taro, helado de leche de coco,pastel de arroz glutinoso negro…

100 recetas que te llevarán al corazón de la cocina tailandesa.

 Esta es una selección de los 150 bares de vinos más exquisitos del mundo, cada uno de ellos con una historia fascinante. Desde el Noble Rot en Londres hasta el Pompette en Copenhague, pasando por el Goût de Jaune en Tokio o el Pain et Vin en Buenos Aires. ¡Salud!

Esta es una selección de 150 casas ilustres que se han convertido en lugar de peregrinación para los amantes de la arquitectura. Desde la Casa de la Cascada de Frank Lloyd Wright hasta la Villa E-1027 de Eileen Gray y Jean Badovici, pasando por el apartamento-estudio de Le Corbusier o las casas de Finn Juhl, Alvar Aalto y Ray y Charles Eames, entre otras. ¡Bienvenidos!

La isla de Hokkaido es el punto más septentrional de Japón, conocida por sus excepcionales productos y la combinación de tres mundos culinarios –los modelos agrícolas europeos; la gastronomía japonesa tradicional y moderna, y la cocina indígena del pueblo ainu– que la diferencian del resto del país nipón.

Hokkaido es un recorrido gastronómico por toda la prefectura a través de un detallado diario de viaje que incluye un recetario al cual resulta muy difícil resistirse. Comienza con una introducción a la cocina ainu, con platos tradicionales compartidos por el chef Hiroaki Kon, antes de sumergirse de lleno en manjares como las mazorcas bañadas en mantequilla con salsa de soja, el cangrejo asado en su caparazón y el miso ramen de Sapporo. Hasta puedes poner a prueba tus habilidades culinarias con la gelatina de melón, la tarta de queso fundente como la nieve y el pan de leche laminado. En definitiva, un libro repleto de delicias que rinde homenaje a una de las regiones gastronómicas más fascinantes del mundo.

La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta.
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular de cualquier tipo.
Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.

Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo.

En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.

35 hechizos para llevar a cabo con poca preparación, ideales para afrontar los reveses de la vida.

Gaia Elliot te ofrece una opción para cada emergencia: desde encantamientos para paliar un desengaño amoroso o aliviar el estrés, hasta conjuros para atraer dinero rápido, reforzar la confianza y afrontar una entrevista de trabajo o una primera cita.

Este libro mágico, lo bastante pequeño para llevarlo en el bolso y lo bastante bonito para lucirlo en la mesilla de noche, te otorga acceso al poder del universo.

Este manual está destinado a cualquier persona interesada en la manifestación y que necesite un punto de partida.

El significado de manifestar es «hacer que las cosas sucedan» y, aunque a menudo sentimos que no están en nuestras manos, no es así. Para manifestar tus esperanzas y deseos, necesitas alinearte con tu máximo propósito, procesar pensamientos negativos y superar bloqueos mentales, y Gaia Elliot te enseñará a hacerlo.

Este libro mágico, lo bastante pequeño para llevarlo en el bolso y lo bastante bonito para lucirlo en la mesilla de noche, te otorga acceso al poder del universo y al control de tu destino.

Embárcate en un mágico viaje de autodescubrimiento para averiguar el tipo de bruja que llevas dentro.
¿Eres aficionada a trabajar con plantas y hierbas? Tal vez seas una Bruja Verde. ¿Eres de las que crees que todo gira en torno al amor, en todas sus formas?

Tal vez seas una Bruja Roja o Bruja del Amor. ¿Eres capaz de sacarle partido a las propiedades sensoriales y curativas de los alimentos para hacer tus hechizos? Tal vez seas una Bruja de la Cocina.

En La bruja interior, se recogen 25 tipos diferentes de hechiceras y, con la ayuda de cuestionarios interactivos, podrás saber con cuáles te sientes más identificada. Para cada tipo de bruja, se proporcionan las características esenciales, el color y el animal de la suerte, las prácticas mágicas y los puntos fuertes, además de un modelo con una práctica de magia para que perfecciones tu poder.