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La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco hortalizas más habituales –col, remolacha, patata, zanahoria y setas–, celebra una filosofía culinaria basada en la asequibilidad, la estacionalidad, la sostenibilidad y, por encima de todo, el gran sabor.

El chef Thomas Straker comparte lo que nos gusta comer en más de 100 recetas clásicas para preparar en casa. Sencillas, con productos de temporada y deliciosas, cada receta presenta un equilibrio perfecto de sabores, desde una sopa de cavolo nero a un pan plano de ’nduja y mozzarella, unos tagliolini con tomate, un pollo asado, una tarta Tatin o una mousse de chocolate.

Thomas cocina con la misma elegancia y naturalidad en casa, en internet y en su aclamado restaurante londinense, Straker’s. Dinamitando la frontera entre el cocinero profesional y el aficionado, nos demuestra que con ingredientes de calidad y técnicas sencillas se obtienen resultados asombrosos.

El arte en juego es una colección de libros para que los más pequeños descubran el arte de los siglos xx y xxi.
Página tras página, mediante imágenes, preguntas, sorpresas gráficas o juegos, se da a conocer una obra del Centre Pompidou. Es una invitación para acercarse de forma lúdica al arte actual.

En The Frame [El marco], las flores de México de vivos colores se abren
y reúnen en un jubiloso corro. En medio de un intenso fondo azul, Frida Kahlo nos mira. Artista y modelo a la vez, transmite un mensaje de vida.

L’art en joc és una col·lecció de llibres perquè els infants descobreixin l’art dels segles xx i xxi. A mesura que passem les pàgines, una obra del Centre Pompidou se’ns revela a través d’imatges, preguntes, sorpreses gràfiques, jocs… Una invitació a mirar de manera lúdica l’art actual.

En The Frame [El marc], les flors de colors vius de Me?xic s’obren alegres tot fent rotllana. Enmig d’un blau intens, Frida Kahlo ens mira. Artista i model alhora, transmet un missatge de vida.

L’art en joc és una col·lecció de llibres perquè els infants descobreixin l’art dels segles xx i xxi. A mesura que passem les pàgines, una obra del Centre Pompidou se’ns revela a través d’imatges, preguntes, sorpreses gràfiques, jocs… Una invitación a mirar de manera lúdica l’art actual.

New York City: rectangles vermells, grocs i blaus. Línies verticals i horitzontals encreuades. Fins a l’infinit. Jocs de siluetes i retalls que exploren aquestes geometries variables. L’autora del llibre revela amb habilitat el procés creatiu de Mondrian, impregnat i alimentat per l’activitat frenètica de Nova York, fins a arribar a aquesta representació depurada, com una finestra oberta al Nou Món.

La cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado.

Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante, el norte de África y los Balcanes, este libro es un homenaje al estilo de vida mediterráneo. Platos como la ternera guisada con orzo griega, la mejor lasaña italiana, garbanzos a la tunecina, pasta turca rellena de cordero bañada con yogur y la tarta de limón española se sirven con las fascinantes historias de sus abuelas como guarnición. Un libro repleto de recetas tradicionales y sabiduría que solo se obtienen a lo largo de una vida bien vivida.

Bello, magnético y cálido, Mediterránea es un retrato fiel tanto del amor por la gastronomía como de las mujeres que le han dado forma.

En este libro, Semra Haksever te mostrará cómo usar rituales mágicos sencillos a modo de potentes herramientas para canalizar tu poder interior
y vivir una vida plena.

Aprende a: urdir hechizos a medida, construir un altar, redactar una declaración de intenciones, formular rituales lunares o preparar pociones para repeler la negatividad y ahuyentar los maleficios, potenciar la energía protectora, así como para empoderarte, amarte y que te amen. Descubre cómo mezclar aceites esenciales para incrementar tu suerte, ejecutar un ritual con velas para librarte de examantes o preparar una infusión especial para combatir la ansiedad.

Magia para el día a día es un libro de ayuda cósmica repleto de información sobre cristales, lunología, hierbas y aceites que resulta accesible para todo el mundo. Estar felices y positivos por dentro se refleja por fuera; porque
es cuestión de magia, pero gran parte de ella está en ti.

Descubre la magia de la fermentación en tu cocina

La fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud. 

Este libro es una guía para introducirte en el mundo de la fermentación de manera accesible y práctica, utilizando los utensilios que ya tienes en casa. Incluye recetas detalladas y explicaciones paso a paso para que puedas preparar una gran variedad de fermentos: verduras en salmuera, en su propio jugo o en miel, kimchi, bebidas probióticas como la kombucha o el kéfir, lácteos —y alternativas veganas—, panes, tempeh e incluso vinagres.

Además de aprender a elaborar cada receta, descubrirás cómo integrar estos alimentos en tu día a día para potenciar tus platos y cuidar tu bienestar con microorganismos beneficiosos.

Fermentar no es complicado: es un proceso que puede integrarse en la cocina cotidiana y que transforma la manera en que nos relacionamos con los alimentos. Este libro te acompañará en ese recorrido de forma clara, invitándote a disfrutar de cada paso y a descubrir los matices de sabor y vitalidad que la fermentación aporta a tu mesa.